🤔🤔¿Sabes qué es el Brett? Hoy te lo cuento en este reels 🎞🎞

¿Te has encontrado muchos vinos con Brett? ¿Te gusta en pequeñas cantidades? Os leo 🤓

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🤔🤔¿Conoces la D.O.P Cebreros? Los vinos de la @dopcebreros nacen en las laderas de la Sierra de Gredos (concretamente en la parte correspondiente a Ávila)👉🏽Estas tierras, de clima extremo en invierno y cálido en verano, aportan a las cepas viejas cultivadas en sus suelos una personalidad inconfundible. Vinos de altura (algunos de ellos a más de 1.000 metros) con carácter granítico. Equilibrados, elegantes y diferentes.

👉🏽Este año tengo el placer de participar en la lll Edición de Conexión Garnacha, un concurso que organiza la DOP para dar a conocer sus vinos. En esta edición se catarán 13 vinos a ciegas en diferentes fases.

👉🏽En la I fase, que realizamos en @lacanibal_ pude catar 5 de sus vinos. Éstas fueron mis conclusiones.

🍷Vino n.1:
Capa media baja de color rojo picota. Aromas a cereza licorosa y endrina. También encuentro violetas. Muy amable en boca. Creo que es la Garnacha de Arrayán.

🍷Vino n.2: capa más baja y violácea, más goloso que el anterior, aromas a cereza caramelizada. Encuentro fruta blanca aún siendo garnacha,muy mineral. Con un poco de reducción en nariz. Al rato ha evolucionado. En boca encuentro aromas más amielados y azúcar glaseada. Es de esos vinos que necesitan “respirar un poco”.

🍷Vino n.3: capa media-baja de color rojo rubí. En nariz tiene una intensidad media-baja. Aromas a fresas acompotadas. Tanino astringente. Permanece la fresa y algunos sabores propios de barrica en boca.

🍷Vino n.4: color violeta en el borde y rojo cereza por el centro, nos indica que es un vino joven. Capa media baja. La más baja de todas. Un poco reducido en nariz. Aromas a fresa madura.Amable en boca.

🍷Vino n.5: pienso que estamos ante un vino natural por sus características organolépticas. Color rojo cereza. Aromas terrosos y sanguíneos.

🤔🤔¿Habéis probado las garnachas de la @dopcebreros? Son peculiares, pero el estilo en general, me encanta 😊

Pronto os contaré más sobre los vinos: 6,7 y 8 🙌🏽

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🤔¿Qué es la acidez volátil? Hoy te lo cuento en este vídeo 📽 Dale al play ▶️ y cuéntame

¿Sueles percibirla fácilmente?
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🤔 What is volatile acidity? Today I’ll tell you in this video 📽 Press play ▶️ and tell me, Do you usually perceive it easily?

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✨La primavera ya está aquí 🌸 y qué mejor para celebrarlo que un maridaje que combina a la perfección: lasaña de pollo y queso y el vino Breca de @grupojorgeordoñez.
🍷 Un vino auténtico y tradicional, característico de la zona elaborado a partir de la Garnacha original que se cultivó por primera vez en Aragón en el siglo VII.
 
Los ingredientes que necesitas son:

• 3 tazas de pollo cocido picado
• ½ taza de leche
• 1 taza de queso ricotta
• ½ taza de nata
• Orégano, sal y pimienta al gusto
• ¼ taza de queso mozzarella picado
• 8 láminas de lasaña
• 2 tazas de salsa de tomate
• ¼ taza de queso parmesano rallado

(Ingredientes para 4 personas)
 
 
Probadlo y contadme ❤️

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✨Spring is here 🌸 and what better way to celebrate it than a pairing that combines perfectly: chicken and cheese lasagna and Breca wine from @grupojorgeordoñez. 🍷 An authentic and traditional wine, characteristic of the area made from the original Garnacha that was first cultivated in Aragon in the 7th century. The ingredients you need are: • 3 cups of chopped cooked chicken • ½ cup of milk • 1 cup of ricotta cheese • ½ cup of cream • Oregano, salt and pepper to taste • ¼ cup chopped mozzarella cheese • 8 sheets of lasagna • 2 cups of tomato sauce • ¼ cup grated Parmesan cheese (Ingredients for 4 people) Try it and tell me ❤️

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🤔🤔¿Qué es exactamente el vermut? 🍸

✨El vermut es una bebida alcoholica aromatizada con hierbas, especias y otros ingredientes que se suele consumir como aperitivo o digestivo. Considerada vino generoso.

✨Se elabora a partir de vino blanco o rosado y lo demás te lo cuento en este reels 🎞😉

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🤔🤔 What exactly is vermouth? 🍸 ✨ Vermouth is an alcoholic drink flavored with herbs, spices and other ingredients that is usually consumed as an appetizer or digestive. Considered generous wine. ✨It is made from white or rosé wine and I will tell you about the rest in this reel 🎞😉

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